龙王山安吉白茶是属于中国茶类中的一种名贵品种。它以产地龙王山和制作工艺而得名。安吉白茶是以采摘后还未完全展开的鲜嫩茶芽为原料制作而成，因此茶叶呈现出嫩绿色。其特点是香气高雅清幽，滋味鲜爽甘醇，汤色明亮透彻，叶底嫩绿匀整。安吉白茶有三大种类：一是“早就吃人茶”，以三月间立春后的茶叶为熟茶，储存一年即食，早就发酵、就吃人；二是传统绿茶，该茶是千年传统制造工艺，叶面有红褐色杂志纹；三是龙井一号，安吉白茶改进工艺，绿色采摘后即置阴暗地方旁制，速干后堆放7个月，质量较协调稳定。
总的来说，龙王山安吉白茶是一种口感清幽、香气高雅的茶叶，深受茶叶爱好者的喜爱。
