安吉大泽坞白茶是产自中国浙江省安吉县大泽坞镇的一种白茶。它以其独特的产地环境和制作工艺而闻名。
安吉大泽坞位于中国南方的亚热带地区，气候温暖湿润，土壤肥沃，适宜茶叶生长。这里的山区有优美的自然风景和大量的茶树，为安吉大泽坞白茶的生长提供了良好的条件。
安吉大泽坞白茶采用一芽一叶的嫩芽，手工采摘，制作精细。制作过程包括摊凉、杀青、揉捻、干燥等环节，有绿茶的制作工艺特点，但又不同于传统的绿茶。安吉大泽坞白茶制作时，会将茶叶置于竹篮中晾晒，利用自然风吹干茶叶，使其保持茶叶的天然香气。
安吉大泽坞白茶的外观呈现出嫩绿色，茶叶条索整齐，色泽匀称。泡制后，茶汤清澈明亮，香气芬芳，口感鲜爽清淡，带有淡淡的花香和茉莉香味。
安吉大泽坞白茶有助于降低血脂，清热解毒，促进新陈代谢，对于健康有益。同时，它也被认为具有美容养颜的功效。
总体而言，安吉大泽坞白茶是一种独特的白茶品种，其独特的产地环境和制作工艺赋予了其独特的风味和品质特点。
