有几种方法可以判断白茶是否为新茶：
1. 观察外观：新茶的白毫较多，茶叶呈现出较为鲜嫩的绿色或白色，叶片也较为完整。而老茶的白毫较少，茶叶颜色可能偏黄，叶片也会有些破碎。
2. 嗅闻气味：新茶的香气较为清新，有时会有花香的味道。而老茶的香气可能较为陈旧，甚至有霉味。
3. 品尝口感：新茶入口后有一种鲜爽的感觉，口感柔滑，茶汤清亮。而老茶的口感可能较为平凡，有时会有苦涩的味道。
4. 了解茶叶的产地和采摘时间：新茶一般在春季采摘，所以如果知道茶叶的产地和采摘时间，就可以大致判断是否为新茶。
需要注意的是，以上方法只是一些判断新茶的参考，最准确的方法还是根据自己的感觉和口味来判断。
