鉴别老白茶的口感主要包括以下几个方面：
1. 醇厚和柔滑：老白茶的口感通常比较圆润、饱满，入口顺畅，没有粗糙感。
2. 清新和爽口：老白茶口感清新爽口，有一种清凉的感觉，不会有酸涩或苦涩的味道。
3. 花香和果香味：老白茶经过陈化，茶叶中的香气会更加浓郁，比较常见的是花香和果香，如桂花香、蜜桃香等。
4. 甘甜味和回甘：老白茶有一种独特的甜味，品尝时会在口腔中能够感到茶汤的甜度，而且有时还会有持久的回甘。
5. 口感耐泡：老白茶的茶叶相对较大，泡出的茶汤比较浓，而且耐泡性较强，多次冲泡后茶汤仍然能够保持较好的口感和香气。
总的来说，老白茶的口感较为独特，与其他类型的茶有所区别。通过不断品尝、比较和体验，才能更好地鉴别和欣赏老白茶的口感特点。
