普洱茶熟茶的口感通常有以下特点:
1. 口感醇厚:熟茶经过发酵和储存的过程,茶叶内部的鞣酸减少,使得茶汤口感更为醇厚,丰满。
2. 陈香味浓:随着存放时间的增长,熟茶逐渐发展出陈香味道,通常被形容为湿储存的土味或湿木味。陈香味浓郁,给人一种悠久历史感。
3. 底盘厚实:指茶汤在口腔的感受。熟茶的底盘通常感觉厚实,有一种润滑的口感,茶汤在口腔内弥漫开来。
4. 口感柔顺:熟茶的茶叶经过发酵处理,使得茶叶中的儿茶素转化成了可溶性的茶黄素和茶氨酸,从而减轻了茶叶的涩感,使口感更加柔顺。
5. 口感甜润:熟茶对嗅觉和味觉刺激较少,茶汤有时会带有一些甜润的味道,给人一种滋味悠长的感觉。