滇红茶是一种优质的红茶，其色泽鲜艳，有一定的色素含量。辨别滇红茶叶色素可以通过以下几个方法：
1. 观察颜色：滇红茶的颜色应该是红褐色或者深红色，有一定的透明度。色泽鲜亮，不暗淡或无光泽。
2. 闻香味：滇红茶的香气应该浓郁而持久，茶叶本身散发出一种香甜的果香，如蜜糖、葡萄、可可等。
3. 试饮口感：滇红茶应该有丰富的口感，滋味醇厚而甜润，回味悠长。茶汤应该有一定的浓度，并且不应该有苦涩或者杂味。
4. 查看叶底：滇红茶的叶底应该均匀，有一定的茶叶纹理，颜色也应该是暗红褐色。
需要注意的是，滇红茶的颜色受到茶叶的发酵程度、采摘季节、产地等诸多因素的影响，因此不同品种和不同产地的滇红茶色素可能会有所差异。最准确的辨别方法是通过品尝茶叶来评估茶叶的色素含量和质量。
