祁门红茶金针和香螺都是中国传统的名优红茶品种。
祁门红茶，也叫祁门红茶、祁红，产于安徽省黄山市祁门县。祁门红茶以其独特的茶叶外形和浓郁的香气而闻名。其茶叶形状细长、卷曲度高，色泽乌黑油亮，茶汤红浓透亮，滋味纯正醇厚，带有明显的甜韵和蜜香，回味强烈。祁门红茶被誉为"红茶之冠"，是中国十大名茶之一。
金针，也叫金骏眉，产于福建武夷山市和南安市。金针红茶是以未展开的花蕊为原料制作的。茶叶形状修长，状如针，故名"金针"。金针茶具有鲜明的金黄色，茶汤鲜亮澄清，风味醇厚而具有花果香气，有“民间口感红茶之冠”之称。
香螺，又称螺螺香、螺螺红茶，产于福建安溪县。香螺红茶是以一芽一叶的未展开花蕾为原料制作的。茶叶造型扭曲，细小如螺，色泽乌润，金毫显露，叶底鲜红。香螺红茶具有特别的茶香，汤色橙红明亮，滋味鲜甜醇和，带有浓郁的花果香气，具有多种健康功效。
这两种红茶品种都有其独特的风味和特点，适合茶叶爱好者品鉴。
