君山银针是中国贵州省茅台市君山镇出产的一种名茶，制作方法如下：
1. 采摘：在春季清晨，选择茶树上的嫩芽作为采摘材料。通常采摘时，每只芽叶长3-4厘米，毫尖呈银白色，含水分丰富。
2. 晾凉：将采摘得到的茶芽晾凉，使其叶面含水分减少，茶叶更加柔软。
3. 杀青：将晾凉的茶芽放入特制的杀青锅中，以高温进行杀青处理。通常温度控制在200-220摄氏度，时间约为1-2分钟。这一过程能够杀死茶叶中的酶类，防止其氧化。
4. 揉捻：杀青后的茶叶，需要进行揉捻。揉捻可以改变茶叶的形状，提高茶叶的品质。通常揉捻过程中，需使用专门的茶叶揉捻机，使茶叶逐渐卷曲成细条状。
5. 烘干：将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行烘干。烘干的目的是去除茶叶中的水分，使茶叶保持干燥状态。温度通常控制在70-80摄氏度，时间根据天气情况而定，通常为15-30分钟。
6. 分级：烘干后的茶叶需要进行分级，将茶叶按照大小、形状进行分类。一般来说，君山银针茶叶由粗茶、中茶和细茶三个等级。
7. 包装：分级后的君山银针茶叶，需要进行包装。通常将茶叶装入特制的茶包中，并标注产品信息，以便消费者购买和使用。
最后，君山银针制作完成后可以作为普通的茶叶饮用，也可以作为礼品赠送。其特点是叶条修长挺直，浸泡后茶汤清亮，滋味鲜爽甘醇，带有淡淡的花香和果香。
