黄茶制作工艺一般包括以下几个步骤：
1. 摘叶：选择适宜的茶树嫩叶进行采摘。一般来说，黄茶采摘时选择嫩叶比较多的春茶较为理想。
2. 杀青：将新鲜采摘的茶叶经过高温处理，一般温度为100-110℃，时间为1-2分钟。这个步骤有助于杀死茶叶内的酶类，停止茶叶的发酵。
3. 揉捻：杀青后的茶叶会进行揉捻。揉捻的目的是将茶叶的细胞破坏，促使茶叶内的细胞液体流出，有利于茶叶的发酵。揉捻方式多样，可以手动揉捻或者机械揉捻。
4. 堆渥：揉捻后的茶叶会被均匀地摊放在一个温度较高、湿度较大的场所，进行堆渥。堆渥的目的是进一步促使茶叶的发酵，使茶叶的花香和甜香得到发展。
5. 干燥：堆渥后的茶叶会进行干燥。干燥的目的是使茶叶含水量降低，延缓茶叶的发酵进程。一般来说，黄茶的干燥温度较低，一般为50-60℃，时间较长，可能需要几十个小时。
6. 修整：干燥后的茶叶需要进行修整，将茶叶整理成整齐的形状，去除不符合要求的茶叶。修整后的茶叶就可以被包装和销售了。
需要注意的是，黄茶制作工艺有很高的要求，不同地区、不同茶厂可能会有些差异。但总的来说，以上是黄茶的基本制作工艺流程。
