黄茶干晒的方式有哪些

2023-11-19 16:06

作者:蓝色的宁静

黄茶的制作方式通常有以下几种干晒的方式:

1. 晾晒法:将采摘的鲜叶平铺在竹席或篮子上,放置在有阳光的地方晾晒,利用自然风力和阳光将茶叶中的水分蒸发掉。

2. 烘干法:将采摘的鲜叶在室内进行烘干。将鲜叶放在烘箱或烘干机中,通过控制温度和时间,将茶叶中的水分蒸发掉。

3. 炒干法:新鲜的茶叶在铁锅或炒锅中炒热,通过高温炒制,将茶叶中的水分蒸发掉。这种方法常用于制作明前黄茶。

以上是黄茶常见的干晒方式,具体使用哪种方法取决于黄茶的制作工艺和地方传统。

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