武夷山剑伟岩茶是一种特色岩茶，产于中国福建省武夷山地区。它以岩骨紧实、香气浓郁、滋味持久而闻名。
剑伟岩茶的茶树生长在武夷山的岩石裂隙中，受到崇山峻岭的高海拔、云雾茂盛的气候、酸性的土壤等自然环境的影响。这些因素共同造就了剑伟岩茶独特的品质。
剑伟岩茶的制作过程严谨而复杂。首先，采摘出适合制作岩茶的嫩叶，经过晒青、揉捻、摊晒等工序。然后，将茶叶放入岩洞、岩间等特殊的茶窖中进行发酵和熟化，以使茶叶的味道更加鲜醇。最后，进行烘干和筛分，得到成品的剑伟岩茶。
剑伟岩茶的外形条索紧结，茶汤橙黄碧绿，清澈明亮。香气高糯浓郁，有独特的胡桃香、鲜花香和焦糖香。口感醇厚绵长，茶汤滋味清雅，回甘悠长。
剑伟岩茶是一种历史悠久、享有盛名的岩茶品种，也是福建武夷山的地方特产之一。它被誉为中国十大名茶之一，深受茶友们的喜爱和推崇。
