武夷山岩茶核心山场是指位于福建省武夷山市的山地茶园，是生产武夷岩茶的重要地区。武夷山岩茶是中国十大名茶之一，以其独特的岩韵风味而闻名。武夷山岩茶核心山场拥有优越的地理环境和气候条件，包括湿润的气候、矿石岩壁、丰富的降水和云雾等，这些条件为茶叶的生长提供了良好的条件。
核心山场的茶园种植着茶树，这些茶树的高度一般在600米至1200米之间，受益于山区的独特气候和土壤，茶树生长得非常茂盛。在这些茶园中，茶农们采用传统的栽培技术，手工采摘茶叶，并在阳光下晾晒。
武夷山岩茶的特点是其茶树生长在矿石岩壁的缝隙中，根系深入岩石之间，吸取了岩石中的矿物质和水分，赋予茶叶独特的岩韵味道，并且有着独特的果香和花香。茶叶经过精心的加工和烘焙，保留了茶叶的天然香气和营养成分。
由于其独特的品质和口感，武夷山岩茶受到了国内外茶叶爱好者的喜爱和追捧。每年都有大量的游客前往武夷山品尝和购买这种茶叶，也成为了当地茶叶产业的重要支柱之一。
