景谷生态黄草坝茶是一种来自中国云南省景谷县的特色茶品。黄草坝茶的制作以传统工艺为基础，采用当地优质的茶叶原料，通过精细的加工工艺而成。
景谷县位于滇西北的滇北高原，拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，为茶叶的生长提供了得天独厚的环境。景谷生态黄草坝茶采用的茶叶主要是当地种植的优良翠柏种茶树，树龄在10-50年左右，茶叶在成熟期采摘。
制作黄草坝茶的关键步骤是经过摊凉、晒青、杀青、揉捻、炒干等程序。其中，摊凉是将摘下来的鲜叶放在凉爽的地方晾晒，达到使茶叶水分流失的目的；晒青则是将摊凉的茶叶暴晒在阳光下，使之发生化学变化，产生香味和色泽；杀青是通过将茶叶加热来停止其内部的酶类活动，防止茶叶的发酵；揉捻则是通过手工或机械揉捻，进一步加工茶叶的形状；最后，将茶叶进行炒干，以去除余留的水分，使茶叶更加干燥。
景谷生态黄草坝茶具有鲜香浓郁的口感，汤色清亮，滋味醇厚。其香气带有淡淡的果香和谷香，口感醇厚甘甜，带有一丝苦涩，且耐泡性较好。黄草坝茶还具有降脂、消食、减肥、提神等功效，被认为是一款具有较高价值的茶叶品种。
