金山翠芽茶文化是指台湾新北市金山区所产的翠芽茶（乌龙茶）的文化传承与发展。翠芽茶是金山区的代表性茶叶品种，以其浓郁的香气和独特的口感而闻名。
金山翠芽茶文化的传承可以追溯到清朝时期。当时，金山区的山地环境和气候条件非常适合茶叶生长，因此茶树种植和茶叶制作成为当地居民的重要产业。经过多年的发展，金山区逐渐形成了独特的翠芽茶制作工艺和品牌。
金山翠芽茶文化注重茶叶制作的每一个环节，包括茶叶的采摘、炒制、揉捻、堆发酵、焙火等，每一步都需要精心的操作。翠芽茶的制作过程需要借助大自然的力量，比如光照、温度、湿度等因素的调控，才能使茶叶达到最佳的品质。
除了制作工艺，金山翠芽茶文化还注重茶文化的传承和宣传。金山区设有茶叶博物馆，展示着翠芽茶的历史、传统制作工艺和当地茶文化的发展。每年都会举办茶叶文化节，展示翠芽茶的魅力，吸引游客和茶叶爱好者前来参观和品尝。
金山翠芽茶文化的传承和发展，为当地经济和旅游业的发展做出了重要贡献。同时，该茶文化也是金山区居民的重要身份象征和文化地标，体现了他们对茶叶制作和传统文化的自豪和热爱。
