山楂荷叶茶的制作方法如下：
材料：
- 山楂干：适量
- 荷叶：适量
- 冰糖或蜂蜜：根据个人口味添加
步骤：
1. 准备山楂干和荷叶。山楂干可以在超市或中药店购买，荷叶可以在农贸市场或购买生鲜荷叶。
2. 将山楂干和荷叶分别清洗干净，荷叶可以用刷子轻轻刷洗，并将水分沥干备用。
3. 将清洗干净的山楂干和荷叶放入煲或炖盅中。
4. 加入适量的水，水量根据个人喜好来决定。一般来说，可以加入500ml至1000ml的水。
5. 将煲或炖盅放在火上，用中小火煮沸，然后改用小火慢炖。
6. 慢炖20-30分钟，直到山楂和荷叶的味道充分释放出来。
7. 根据个人口味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜来调味。
8. 煮沸5分钟左右，待冰糖或蜂蜜溶解后，即可关火。
9. 将茶倒入杯中，即可享用。
10. 可以热饮，也可以冷藏后冰镇饮用。
注意事项：
- 如果荷叶新鲜，可以直接使用，如果是干燥的荷叶，可以提前浸泡30分钟。
- 煮沸时可以根据个人口感调整煮的时间，煮久了会更浓郁。
- 如果喜欢更酸甜的口味，可以适量增加山楂干的用量。
- 对于糖尿病患者，可以选择不添加冰糖或蜂蜜。
- 对于孕妇、哺乳期妇女和小孩，建议咨询医生后再饮用。
