闽北乌龙茶的国标指的是符合中国国家标准（GB/T）的闽北乌龙茶产品。具体的国标标准取决于各个产品的具体分类和等级。一般而言，闽北乌龙茶的国标可能包括以下内容：
1. 茶叶外观：茶叶形状、色泽、完整度等。
2. 茶叶香气：茶叶的香气特点和强度。
3. 茶叶汤色：冲泡后的茶汤颜色和透亮度。
4. 茶叶滋味：口感的柔和度、鲜爽度和回甘等。
5. 茶叶细胞组织和结构：茶叶的嫩芽、叶肉和茶菁的特征。
6. 茶叶含量和成分：茶叶中的有效成分含量、茶多酚含量等。
具体的国标标准可以根据具体茶叶的种类和等级来确定。以中国传统乌龙茶品种武夷岩茶为例，国标可能参考GB/T 13738《武夷岩茶》。这个标准对茶叶的成品形状、色泽、香气、滋味等都有明确的要求。而其他闽北乌龙茶品种如安溪铁观音、武夷水仙等，可能有各自的国家标准。
需要注意的是，闽北乌龙茶的国标仅作为评判茶叶质量的参考依据，并不是所有乌龙茶都必须符合这些标准。尤其是在市场上，不同厂家和生产者可能有不同的产品标准和质量控制要求。
