一般来说，中级乌龙茶的闻盖时间可以分为三个阶段：
1. 开盖闻香（5秒钟）：当刚打开茶盒或茶罐时，应立即将盖闷放在鼻子前方，轻轻闻一下茶叶的香气。这个阶段的闻盖时间较短，主要是为了初步感受茶叶的香气。
2. 挥香闻味（15秒钟）：将茶叶倒入干净的闻香杯或温瓷盖碗，并用双手握住杯子，轻轻摇晃茶叶，以促进茶香的释放。然后将闻香杯放在鼻前，在盖碗上方转动，用鼻子深深吸闻，细细品味茶叶的香气。这个阶段的闻盖时间较长，主要是为了感受茶叶的清香和独特的气息。
3. 感官体验（30秒钟）：将闻香杯放在鼻前，再次深深吸闻茶叶的香气，然后将闻香杯放在唇边，轻轻吸气，让茶香在口腔中回味。这个阶段的闻盖时间较长，主要是为了在口腔中感受茶叶的香气和口感。
以上是一般的中级乌龙茶三次闻盖时间，具体的时间可以根据个人的喜好和茶叶的品种而有所调整。
