武夷岩茶非遗传承人是指对武夷岩茶制作技艺和文化传统有卓越贡献并致力于传承和推广的个人或团体。他们通过学习、研究和实践，继承和传播武夷岩茶的制作技艺、传统工艺和文化内涵，保护和弘扬武夷岩茶的非物质文化遗产。
武夷岩茶是中国传统名茶之一，以其独特的岩骨味道和浓郁的香气而闻名于世。武夷岩茶的制作工艺有着悠久的历史，并积累了丰富的经验和技术。然而，由于现代生活方式的改变和市场竞争的压力，武夷岩茶的传统制作工艺面临着挑战和衰退的风险。
为了保护和传承武夷岩茶的传统制作技艺，许多非遗传承人努力工作。他们从师承传统茶艺家、研究历史文献和实践制茶工艺等途径，深入了解武夷岩茶的制作工艺和文化内涵。他们不仅传承了制茶师的技艺，还积极创新和发展，将传统工艺与现代科技相结合，不断提高制茶的质量和口感。
同时，武夷岩茶非遗传承人也致力于推广武夷岩茶的文化价值和消费市场。他们参加国内外的茶叶展览、学术研讨会和文化活动，向公众介绍武夷岩茶的历史、制作工艺和品鉴方法，提高人们对武夷岩茶的认知和欣赏度。
总之，武夷岩茶非遗传承人是武夷岩茶制作技艺和文化的守护者和推广者，他们为保护和传承武夷岩茶的非物质文化遗产做出了重要贡献。
