闽南乌龙茶的主要品种有以下几种：
1. 铁观音：是闽南最著名的乌龙茶品种之一，产于福建安溪地区。它的茶叶形状紧结，色泽乌润，汤色橙黄，具有独特的陈香和甘甜的口感。
2. 武夷岩茶：也称岩茶，产于福建武夷山地区。它的茶叶外观扁平卷曲，色泽乌绿，具有独特的岩韵和特殊的焦香味。
3. 高山茶：主要产于福建南部的海拔较高的山区，如武夷山、黄岩等地。它的茶叶香气高雅，口感醇厚，汤色明亮。
4. 文山包种：产于广东汕头文山镇，是闽南乌龙茶的一个地方品种。茶叶形状卷曲，色泽乌绿，汤色橙黄，具有浓郁的花果香气和滋味。
5. 华山云雾茶：产于福建闽侯华山，是一种高山乌龙茶。茶叶形状卷曲，色泽乌绿，具有清香高雅、滋味醇厚的特点。
这些品种都有各自独特的香气、口感和汤色，每一种都有自己的特色和受欢迎程度。
