武夷岩茶中的雀舌是一种具有独特口感和特征的茶叶。
口感：
1. 清甜爽口：雀舌茶叶经过精细采摘和制作，茶汤呈现出清爽甘醇的口感。
2. 醇厚细腻：雀舌茶叶的茶汤质感绵延，口感醇厚而且细腻。
3. 回甘悠长：品尝雀舌茶叶后会留下悠长的回甘，舌尖感受到茶香的余韵。
特征：
1. 外形：雀舌茶叶采用一芽一叶、或一芽带一叶的原料，因其形状酷似雀舌而得名。茶叶修剪整齐，形状卷曲如针尖。
2. 颜色：雀舌茶叶展开后叶片呈现出翠绿的色泽，光亮潮润。
3. 香气：雀舌茶叶具有高度香气，香气清香而鲜活，有花香和果香的味道。
4. 叶底：冲泡后的雀舌茶叶叶底嫩绿明亮，有时会出现红边，坚韧度较高。
总的来说，武夷岩茶雀舌以其清甜爽口、醇厚细腻和回甘悠长的口感，以及外形规整、色泽翠绿、香气鲜活的特征，深受茶叶爱好者的喜爱。
