泡乌龙茶铁观音的方法如下：
1. 准备好所需工具：乌龙茶铁观音、茶具（如壶和杯子）、热水壶和温度计。
2. 烧开水，待水温降至80-90度（热水壶通常要等待5-10分钟），可使用温度计确保水温准确。
3. 将适量的乌龙茶铁观音放入茶壶中，一般建议使用3-5克的茶叶。
4. 先用少量的热水洗涤茶叶，随后丢掉不用。
5. 缓慢地倒入热水，让茶叶浸泡在水中。初始浸泡的时间不应过长，大约10-15秒，以确保茶叶的香气得以释放。
6. 之后，逐渐增加浸泡的时间，一般每次增加10-20秒，以达到个人口味的要求。初始几次浸泡后，茶叶会逐渐展开，产生更多的香气和风味。
7. 倒出茶汤，可先倒入茶海（盖碗），再倒入茶杯中。这样有助于茶汤的均匀分布。
8. 鉴赏茶汤的颜色和香气，如果茶叶的香气还未充分释放，可继续冲泡。每次冲泡的时间可以根据个人口味加长或缩短。
9. 可根据个人喜好选择其他冲泡方式，如闷泡、冷泡等。
请注意，以上是一种常见的乌龙茶铁观音泡法，具体泡茶方法仍可根据个人口味和经验进行调整和改变。
