白茶饮料可能之所以较少见，有以下几个原因：
1. 产量较低：白茶的生产量相对较低，因为它的制作需要采摘嫩芽，而且只能在特定的时间内进行。这使得白茶的供应相对稀缺，因此很难大规模生产白茶饮料。
2. 加工难度较高：白茶的制作工艺相对较为繁琐，需要经过摘叶、萎凋、杀青、晾干等多个步骤。由于白茶的制作过程较为精细，需要一定的经验和技术，因此制作白茶饮料的难度也较高。
3. 保鲜期较短：白茶具有天然的香气和口感，但由于其制作过程中不经过任何烘焙，所以保鲜期较短。这使得白茶不太适合作为饮料来销售，因为它可能无法长时间保持新鲜的口感和风味。
尽管如此，白茶仍然是一种非常珍贵且受人喜爱的茶叶品种，人们更倾向于将其作为一种传统的冲泡茶来享用，以保留它独特的香气和口感。
