武夷岩茶雀舌是一种优质的武夷岩茶品种，具有以下特点：
1. 外形：雀舌茶叶色泽墨绿，形状扁平稍卷曲，叶尖如雀舌，故得名雀舌。
2. 香气：雀舌茶叶具有高烘焙程度，散发出独特的焦糖香气，带有一定的果香和花香。
3. 口感：雀舌茶汤呈金黄色，入口醇厚、甜滑，滋味鲜爽并带有石膏香。
4. 茶底：雀舌此茶叶肥厚，质地紧实，茶底嫩绿，叶脉明显。
5. 独特条件：雀舌茶需要生长在海拔800～1000米的武夷山高海拔地区，气候凉爽湿润，土壤壮硕，凝漆红色，具备优质的茶叶生长条件。
总的来说，武夷岩茶雀舌品种是一种独特的高质量茶叶，具有特殊的香气和口感，是武夷岩茶中的珍品。
