白茶有许多名优品种，以下是一些常见的白茶品种：
1. 银针白茶：银针白茶是最著名的白茶之一，产于中国福建省的福鼎和建阳地区。它由嫩芽组成，外形细长，色泽银白，汤色淡黄，口感清爽甘甜。
2. 白牡丹白茶：白牡丹白茶是产于福建福鼎地区的高品质白茶，采用嫩芽和叶制作而成。它外形稍扁，叶片呈现出明显的弯曲形状，汤色金黄，香气花香浓郁，口感醇厚。
3. 寿眉白茶：寿眉白茶产于福建福鼎地区，是以寿眉茶树的嫩芽和叶制作而成。它外形扁平，叶片带有明显的弯曲，汤色淡黄，香气清香，口感清新甜润。
4. 佛手白茶：佛手白茶产于福建福鼎地区，采用佛手茶树的嫩芽和叶制作而成。外形扁平，其中一片叶片弯曲成佛手的形状，因此得名。汤色黄绿，香气花果香，口感甜润。
这些是白茶中的一些著名品种，每一种都有其独特的特点和口感。
