安吉白茶是一种白茶品种，以下是它的特征：
1. 外观：安吉白茶的茶叶呈苍绿色，条索修长直挺，有光泽。
2. 香气：安吉白茶具有清香幽雅的花香气息。
3. 叶底：茶叶展开后，叶底呈鲜嫩的嫩黄色。
4. 口感：安吉白茶清爽甘醇，入口柔滑，不苦不涩。
5. 营养价值：安吉白茶含有丰富的氨基酸、儿茶素、维生素C等，具有抗氧化、降脂、抗癌等功效。
6. 生产工艺：安吉白茶以嫩叶为原料，采用独特的杀青工艺，使茶叶保持鲜翠色泽，不经过发酵处理。
总的来说，安吉白茶以其独特的外观、香气和口感受到广大茶友的喜爱，被誉为"茶中一亿种"。
