老茶树普洱茶的特征主要有以下几个方面：
1. 茶树年龄较老：老茶树普洱茶的茶树年龄通常在100年以上，有些甚至达到几百年。茶树岁数越大，其根系越深入土壤，因此可以吸收更多的养分。
2. 茶叶大小较大：老茶树普洱茶的茶叶较为粗壮，叶片也相对较大。这是因为老茶树的生长过程中，茶叶会积累更多的养分和物质。
3. 茶汤颜色深红：老茶树普洱茶的茶汤往往有深红色，呈现出浓郁的红茶色泽。茶汤颜色的深红反映了茶叶的老熟程度。
4. 香气独特：老茶树普洱茶的香气独特，往往呈现出一种深厚、陈香的特点。这是因为老茶树所产生的香气更加浓郁和醇厚。
5. 口感丰富：老茶树普洱茶的口感丰富，通常带有一定的苦涩和甘甜。经过陈化的老茶树普洱茶，口感更加圆润醇厚，滋味层次更丰富。
总体而言，老茶树普洱茶的特征是茶树年龄较老、茶叶大小较大、茶汤颜色深红、香气独特、口感丰富。这些特征使得老茶树普洱茶受到茶叶爱好者的追捧。
