碧螺春特级绿茶是一种优质的中国绿茶，产于福建省安溪县碧螺山一带。它的名字来源于其形状像螺旋，外观呈碧绿色。
碧螺春特级绿茶以其独特的香气和口感而闻名。它具有清新的花香和果香，同时带有一丝甜味。茶叶形态规整，色泽翠绿明亮，汤色清澈翠绿。味道鲜爽，回甘持久。它富含丰富的维生素和抗氧化物质，有助于保持身体健康。
为了保持碧螺春特级绿茶的优质特性，采摘茶叶的时间非常关键。通常在春天的清晨采摘，茶叶嫩叶含水量高，口感更佳。采摘后经过精细的加工，包括杀青、揉捻、烘干等步骤，使茶叶保持其特殊的香气和口感。
碧螺春特级绿茶可以冲泡，也可以沏泡。冲泡时，需要用80-85度的水温，约3-5克茶叶，冲泡2-3分钟左右。沏泡时，需要将茶叶放入茶杯或茶壶中，注入80-85度的水，然后等待几分钟后即可品尝。
碧螺春特级绿茶是一种独特而高质量的绿茶，深受茶叶爱好者的喜爱。它的香气和口感都令人陶醉，是一款不可错过的茶叶。
