武夷岩茶标准刘国英

2023-09-17 09:27

作者:紫婵

武夷岩茶是中国传统的名茶之一,产于福建省武夷山区。其标准是由相关部门制定的,其中刘国英是一位茶叶专家,对武夷岩茶标准的制定做出了贡献。

武夷岩茶的标准主要包括以下几个方面:
1. 产地要求:武夷山区的特定茶园才能生产武夷岩茶。
2. 原料要求:采用优质茶树鲜叶作为原料,要求鲜嫩且匀齐。
3. 加工工艺要求:采用传统的炒青工艺,要求炒制得当,干燥适度。
4. 外形特征:茶叶展示红褐色,形状呈扇贝状,条索紧结,茶叶完整且有光泽。
5. 茶汤特征:冲泡后的茶水呈橙黄色,清澈透亮,香气独特,味道浓郁鲜爽,回甘持久。

刘国英作为茶叶专家,参与制定武夷岩茶的标准时,可能会考虑茶叶的原料来源、加工工艺、外形和茶汤特征等方面的因素,确保武夷岩茶的质量和特色。他的专业知识和经验对武夷岩茶标准的制定有着重要的影响。

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