安吉白茶是中国传统名茶之一，具有独特的品种特点：
1. 鲜叶外观：安吉白茶的叶子嫩绿饱满，叶片修长，叶面平滑，叶色如羽毛。
2. 加工工艺：安吉白茶采用特殊的加工工艺，经过杀青、揉捻、晾凉等过程，保持了茶叶的原汁原味。
3. 风味特点：安吉白茶茶汤呈黄绿色，清澈透明。口感清新滑爽，带有淡淡的鲜香和花香，回味甘甜。
4. 香气：安吉白茶具有独特的香气，主要表现为清香、清新的花香和果香。
5. 茶性：安吉白茶茶性温和，不含咖啡因。饮用后不会有兴奋和睡眠质量下降等副作用。
6. 营养价值：安吉白茶含有多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等，具有抗氧化、降脂减肥、抗疲劳等功效。
总的来说，安吉白茶以其清香高雅、滋味鲜爽、健康神清气爽的特点受到广大茶友的喜爱。
