白茶的好坏主要有以下几个区分标准:
1. 原料选择: 好的白茶通常选用优质的嫩芽和未展开的叶芽作为原料,这些茶叶会有更好的口感和香气。
2. 外形特征: 好的白茶叶片形状完整,色泽银毫明显,叶片展开后鲜嫩,包括银针、白牡丹等。
3. 香气: 好的白茶有清香而芳郁的香气,尤其是被用温水冲泡后,会有更明显的香气散发出来。
4. 口感: 好的白茶具有清爽的口感,茶汤柔和且饮起来顺滑,入口留香持久。
5. 汤色: 好的白茶汤色黄中微绿,清澈透亮。
6. 储存情况: 好的白茶在贮存过程中需注意防潮、防阳光暴晒和异味污染等,以保持原有的香气和口感。
综上所述,好的白茶是从选料到加工都具备高品质的特点,具有明显的银毫、清香、好口感和良好的储存条件。