越乡龙井与龙井的主要区别可以从以下几个方面来考虑：
1. 产地区别：越乡龙井产自中国浙江省绍兴市越城区，而龙井则是产自浙江省杭州市西湖区龙井村。
2. 原料区别：越乡龙井采用越方茶树品种，而龙井采用龙井一号茶树品种。
3. 品质风格区别：由于生长环境和制作工艺上的差异，越乡龙井与龙井的口感存在一定的差异。越乡龙井一般具有较为鲜爽的香气和味道，具有一定的苦涩度；龙井则以其鲜香味浓、滋味醇和、回甘舒适而著称。
4. 市场认知区别：由于龙井作为中国十大名茶之一，其历史和知名度较高，因此在国内和国际市场上的认知度更广泛，而越乡龙井则相对较少人了解。
需要注意的是，越乡龙井与龙井虽然有以上的区别，但二者的品质和口感都是相对较优秀的茶叶，具体的个人口感也存在差异，因此选择茶叶时可根据个人的喜好来进行选择。
