白茶富含多种物质，包括以下几种：
1. 多酚类物质：白茶中含有丰富的茶多酚，如儿茶素、咖啡儿茶素等。这些多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞老化，促进健康。
2. 氨基酸：白茶中含有丰富的氨基酸，如茶氨酸、谷氨酸等。这些氨基酸对于维持身体健康和促进新陈代谢很重要。
3. 咖啡因：白茶中含有适量的咖啡因，咖啡因具有提神醒脑、增加注意力、促进代谢等作用。
此外，白茶中还含有矿物质、维生素等其他营养物质，如锌、铁、钾、镁、维生素C等。这些物质对于身体健康和免疫系统的正常功能起着重要的作用。
