红茶春茶和秋茶是指制茶的时间和茶叶的采摘季节不同。红茶春茶是指在春季茶叶新梢生长旺盛时，即3月至5月之间，采摘出来的茶叶制作而成的红茶。而红茶秋茶则是指在秋季茶树的第二次新梢生长期间，即8月至10月之间，采摘出来的茶叶制作而成的红茶。
两者的区别主要体现在以下几个方面：
1. 鲜叶品质：春茶一般由新嫩叶采摘制作，茶叶的叶片嫩绿柔软，质地细嫩；秋茶则由老叶采摘制作，叶片质地相对较粗糙，呈深绿色。
2. 香气口感：春茶因为茶树生长旺盛，所以茶叶香气高雅，口感鲜爽；秋茶因为成熟较晚，所以茶叶香气相对较浓，口感较为浓厚。
3. 叶底色泽：春茶的叶底呈明亮的翠绿色；秋茶的叶底呈深绿色。
总体而言，红茶春茶因为采摘的是茶树生长的嫩叶，制作工艺相对较为精细，所以品质通常会比红茶秋茶更加优越。不过，由于制茶的工艺和技术的不同，不同地区的春茶和秋茶口感和风味也会有所差异。
