庐山云雾茶是中国的一种名优茶，其历史可以追溯到唐朝时期。庐山位于中国江西省，紧邻长江，地势崇山峻岭，气候湿润，云雾缭绕，是茶树生长的理想环境。
庐山云雾茶的起源可以追溯到唐朝时期的庐山，据传庐山的一位隐士在云雾茂密的山脉中发现了茶树，并开始采摘制作茶叶。庐山云雾茶由于生长环境的特殊性和制作工艺的独特性，逐渐在儒家士人和道家隐士中享有盛誉。
宋代时，庐山云雾茶的制作工艺逐渐成熟，成为庐山地区重要的农产品之一。明代时，庐山云雾茶开始向全国传播，并成为朝廷贡品之一。清代时期，庐山云雾茶更加名声显赫，被列为皇家贡品，并受到皇帝的宠爱。
现代的庐山云雾茶依然延续着古代的制作工艺和优质的产地环境，保持了其独特的品质。庐山云雾茶的制作过程包括采摘、杀青、揉捻、干燥等多个步骤，工艺繁琐，需要经验丰富的茶农进行操作。
庐山云雾茶因其茶叶形状美观，色泽翠绿，汤色黄绿清亮，香气高长，口感鲜爽，具有独特的品质特点，成为中国四大名茶之一。在国内外享有很高的声誉，是中国茶叶文化中的瑰宝之一。
