北方只有日照产绿茶的原因有以下几点：
1. 气候条件：北方地区的气候条件相对较干燥、寒冷，不利于茶树的生长。绿茶适宜的生长温度一般在15-30摄氏度之间，而北方地区夏季短暂，温度较低，往往难以满足绿茶的生长需求。
2. 光照条件：北方地区冬季日照时间较短，夏季又存在连续阴雨天气的情况，绿茶对光照要求较高，充足的阳光可以促进茶叶中叶绿素和茶多酚等物质的形成，而北方的日照条件无法满足绿茶的生长要求。
3. 土壤条件：北方地区的土壤酸性较高，同时冬季常年遭受冻害，这些因素都限制了茶树的生长和茶叶的品质。
综上所述，北方地区气候、光照和土壤条件等因素限制了茶树在该地区的生长和发展，因此北方只有日照产绿茶。
